Våren 1999 hade jag en utställnig på Nääs Slott med mina smycken (och min pappas tavlor). Jag hade sagt upp mig från mitt jobb i en klädbutik i Göteborg och sökte nu en passande lokal för att starta en alldeles egen butik. Under de veckor som utställningen pågick formlulerade jag affärside´, sökte "starta eget bidrag", fixade med företagskonto & kortavtal, ansökte hos PRV om att få företagsnamnet godkänt m.m m.m...
Några av de namn som jag hade som förslag på butiken var: SALT, SOYA, KANEL, ZINK, VANILJ, POOL ovh MANDEL... Som ni alla vet så var det ju Mandel som det sedan blev till slut =D
